Seasonal Pizza
今月の主役
焼き茄子と鮎のPIZZA
鮎の濃厚なソースに、
香ばしい焼き茄子を重ねて。
鮎の肝を使った濃厚なソースに、
香ばしく焼いた茄子。
マリネした鮎の身を重ね、
一枚に焼き上げました。
仕上げに散らす紅たでの、
ほのかな辛みがアクセント。
意外な取り合わせと思われるかもしれませんが、
一口で、その相性の良さに納得していただけます。
※鮎がなくなるまでの期間限定メニューです。
ニイガタ ピッツェリア ベントエマーレ
This Month's Special
今だけの、季節のオリジナルピッツァ。
Concept
ベントエマーレでは、
季節の食材でつくる
オリジナルのピッツァをご用意しています。
この時期の主役は、焼き茄子と鮎。
旬の味わいを、心ゆくまでお楽しみください。
Seasonal Pizza
今月の主役
鮎の濃厚なソースに、
香ばしい焼き茄子を重ねて。
鮎の肝を使った濃厚なソースに、
香ばしく焼いた茄子。
マリネした鮎の身を重ね、
一枚に焼き上げました。
仕上げに散らす紅たでの、
ほのかな辛みがアクセント。
意外な取り合わせと思われるかもしれませんが、
一口で、その相性の良さに納得していただけます。
※鮎がなくなるまでの期間限定メニューです。
紅たでを散らして、香ばしく焼き上げて。
Recommended
Sazae
佐渡の豊かな海で育ったサザエを、
殻ごと贅沢に丸ごと。
ニンニク・エシャロット・
イタリアンパセリの自家製香草バターで、
じっくりと。
濃厚な磯の香りに、
ハーブの爽やかさとバターのコク。
ワインにもよく合う、
海の幸とイタリアンの一皿です。
Marinato
暑い日には、
昼からキリッと冷えた一杯を。
爽やかなマリネと合わせれば、
ひとときがより豊かに。
新潟の海の幸を、
涼やかに仕立てました。
Insalata
シャキッと茹で上げたいんげん豆に、
旨みたっぷりのツナを合わせて。
爽やかなハーブとオリーブオイルで、
さっぱりと。
箸休めにも、
ワインのお供にもよく合う一皿です。
Information
Reservation
席に限りがございます。
お早めのご予約をおすすめします。